Американские ученые заявляют, что соблюдение вегетарианского питания очень полезно для людей с диагностированным сахарным диабетом. За счет отказа от продуктов животноводства, в организме человека активизируется выработка инсулина. Также налаживаются механизмы, которые обеспечивают чувствительность к такому веществу.
Прежде чем прийти к такому выводу, ученые провели эксперимент. В нем участвовали люди, у которых был поставлен диагноз «сахарный диабет». Их разделили на 2 группы. В течение 16 недель люди одной группы должны были придерживаться вегетарианского питания, а другие по-прежнему ели мясо. Как оказалось, в организмах больных первой группы усилилась выработка инсулина.
В результате исследователи заявили, что если есть сахарный диабет, вегетарианское питание – это важная составляющая терапии. Конечно, не нужно полностью отказываться от мяса, но рекомендуется хотя бы снизить его количество.
Эффективность такого питания объясняется с научной точки зрения. В организме повышается активность бета-клеток, которые вырабатывают инсулин. Также увеличивается уровень гормона инкретина. Он необходим для уменьшения количества глюкозы в человеческом организме. Также об эффективности вегетарианского питания при диабете говорят и другие исследования, которые проводились ранее.